fortsetter på neste side
1. Tilbered zucchinien
Vask og skjær zucchinien i jevne skiver.
Dryss over salt og pepper.
2. Stek i panne til perfeksjon
Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme.
Legg zucchiniskivene i et enkelt lag.
Stek i 2–3 minutter per side, til de er gyllenbrune og møre.
3. Tilsett ost
Skru ned varmen til lav.
Dryss mozzarella og parmesan over skivene.
Dekk til og stek i 1–2 minutter, til osten er smeltet og bobler.
4. Server varm
Hold over på et serveringsfat.
Pynt med frisk persille.
Server umiddelbart og nyt hver sprø, ostete bit.
🌟 Vanlige spørsmål og tips
Kan jeg bruke andre oster? Ja – prøv cheddar, provolone eller melkefrie alternativer.
Hvordan unngår jeg soggy zucchini?
Ikke fyll pannen for mye
Skjær jevnt
Klapp tørr før steking
fortsetter på neste side
Kan jeg bake i stedet for steking i panne? Absolutt. Stek ved 220 °C i 10–12 minutter, snu retten halvveis. Tilsett ost mot slutten og grill til den bobler.
Er den keto-vennlig? Ja – zucchini har naturlig lavt karbohydratinnhold. Bare pass på osteporsjonene.
Kan jeg lage den på forhånd? Du kan skjære i skiver og oppbevare zucchinien i kjøleskapet. Varm den opp igjen i en stekepanne for å holde den sprø.
💬 Avsluttende tanker
Denne stekte zucchinien er en rask og deilig måte å få grønnsaker til å føles deilige på. Med sprø kanter, seig ost og en frisk finish er det en rett som forvandler hverdagsingredienser til noe minneverdig. Server den som tilbehør, snacks eller til og med en lett lunsj – den kommer garantert til å bli en favoritt.
