Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels høy varme. Brun svinesteken på alle sider, ca. 4–5 minutter per side.
Legg svinesteken over i slow cookeren.
I samme stekepanne tilsetter du den skivede løken og den finhakkede hvitløken. Stek i 2–3 minutter til løken er blank.
Tilsett kyllingkraft, eplecidereddik, brunt sukker, Dijon-sennep, tørket timian, salt, pepper og paprika i pannen. Rør om og la det småkoke.
Hell blandingen over svinesteken i slow cookeren.
Dekk til og kok på lav varme i 8–10 timer, eller til kjøttet er mørt og faller lett fra hverandre.
Ta svinekjøttet ut av slow cookeren og la det hvile i noen minutter før du river eller skjærer det i skiver.
Server svinekjøttet med den smakfulle stekesaften dryppet over.
Variasjoner og tips
fortsetter på neste side
