Legg dem over på en tallerken og sett til side.
3. Lag honningsennepssausen
I samme stekepanne steker du hvitløken i 30 sekunder.
Rør inn dijonsennep, fullkornssennep, honning, kraft og eddik.
Visp og la det småkoke i 2–3 minutter til det tykner litt.
4. Ferdigsteking
Legg svinekotelettene tilbake i stekepannen.
Hell sausen over dem, reduser varmen til middels og legg på lokk.
Stek i 6–8 minutter, eller til kjernetemperaturen når 63 °C.
5. Server og nyt
Hell ekstra saus over kotelettene.
Pynt med frisk persille om ønskelig.
Server med dine favoritt-tilbehør og nyt den søte og salte magien.
