Kyllinggrytepaisuppe

Ingredienser

  • 3 msk ljust  smör, delat. Jag använder Land o’ Lakes ljusa smör gjort på rapsolja
  • 3 koppar rotisseriekyckling (utan skinn) eller kokt kyckling strimlad eller tärnad
  • 1 lök, tärnad
  • 4 selleristjälkar, finhackade
  • 1 dl morötter, finhackade
  • 5  vitlöksklyftor, finhackade
  • 1/3 kopp universalmjöl
  • 2 1/2 koppar små guld- eller Yukon-potatisar, hackade i 1/2″ tums bitar
  • 4 koppar kycklingbuljong med låg natriumhalt
  • 2 1/2 tsk kycklingbuljong
  • 1/4 tsk svartpeppar
  • 1/2 tsk salt
  • fortsetter på neste side