Tradisjonell oksekjøtt Bourguignon
🧂 Ingredienser (6 porsjoner)
1,5 kg oksekjøtt (chuck, brisket eller shin)
4 gulrøtter 🥕
2 løk 🧅
4 hvitløksfedd
1 purre (kun den hvite delen)
3 kvister timian
3 laurbærblad
1,2 l fyldig rødvin (burgundertype)
1 l oksekraft eller vann
3 ss solsikkeolje
30 g mel
fortsetter på neste side
