KARAMELLVISP! Du trenger bare 3 ingredienser, og du vil slikke alle fingrene dine…
Ingredienser:
250 g sukker
65 g smør (du kan også bruke halvsaltet smør)
200 ml væske
30 % fløte
Før pisking er det viktig å la karamellen avkjøles (jeg gjør det to ganger, en gang i kjøleskapet og deretter i fryseren) slik at karamellen er perfekt pisket.
Hell sukkeret i en kjele og la det smelte på lav varme uten å berøre sukkeret. Tilsett smøret i karamellen og rør til smøret smelter og blander seg med karamellen. Tilsett nå fløten, rør til alt er blandet til en blank masse (ca. 2 minutter).
fortsetter på neste side
