Et kjent kokketips: «Slutt å tilsette melk eller vann i potetmosen. Denne ingrediensen gjør den mer kremete enn på restauranten!»
Lei av kjedelig potetmos? Hemmeligheten bak å løfte denne klassiske tilbehørsretten fra god til uforglemmelig ligger i en overraskende, men enkel ingrediens: hvitløkskonfitert. Denne metoden lover en rik, smakfull dybde som går utover bare smør, og gjør potetmosen din til stjernen i ethvert måltid.
Den hemmelige ingrediensen avslørt
Selv om smør er en selvfølge, er den virkelige banebrytende hvitløkskonfitert (3–4 fedd, most), eller alternativt stekt hvitløk, rømme eller et hint av trøffelolje. Disse tilsetningene gir en kompleks smaksprofil og luksuriøs tekstur.
Ingredienser:
Til potetmosen
Ingrediensmengde
Skrelte og terninger av poteter (Yukon Gold eller Russet) 4 kopper
Melk eller fløte ¼ kopp
Smør (valgfritt) 2 ss
Salt ½ ts
Muskatnøtt ¼ ts
Banebrytende
fortsetter på neste side
