Først, ha litt salt og sukker i en salatbolle og løs det opp med eddiken.
Tilsett nå pepperen og rør, tilsett deretter oljen og bland godt igjen.
Skrell deretter agurken, skjær den på langs i fire deler, fjern frøene og skjær den i tynne skiver med en mandolin.
Skjær tomaten i grove terninger og legg agurk og tomat i marinaden. La den marinere i romtemperatur i minst 10 til 15 minutter.
fortsetter på neste side
