1. Start med å vaske og skrelle bærene. Hvis du bruker jordbær, del dem i fire.
2. Ha bærene i slow cookeren og mos dem lett med en potetmoser for å frigjøre saften.
3. Tilsett sukker og sitronsaft i slow cookeren mens du rører.
4. Dekk til og kok på høy effekt i 2 timer, rør av og til.
5. Etter 2 timer, rør inn fruktpektinet og fortsett å koke på høy effekt i ytterligere 30 minutter.
6. Når syltetøyet har tyknet, hell det over i steriliserte glass, og la det være ca. 0,6 cm mellomrom øverst.
7. Forsegl glassene med lokk og kok i et kokende vannbad i 10 minutter for å sikre at de er ordentlig forseglet.
8. La glassene avkjøles helt før de oppbevares kjølig og mørkt.
Variasjoner og tips
fortsetter på neste side
