I en stor bolle blander du skivede egg, avokado i terninger, salat og rødløk.
Drypp over olivenolje og sitronsaft.
Bland forsiktig, men prøv å ikke mose avokadoen for mye.
Dryss over hakkede urter, salt og pepper.
Server umiddelbart som en lett lunsj eller sidesalat.
