bakt potet
Velg små poteter. Skrell og kok dem. Hvis du har større poteter, skjær dem bare i biter; nypoteter trenger ikke å skrelles. Hell i nok kaldt vann til å dekke potetene og tilsett en teskje salt. Kok opp og kok i nøyaktig tre minutter – det er viktig å ikke overkoke dem.
Dressing:I en separat bolle blander du tre spiseskjeer matolje, en halv teskje salt, paprika, provençalske urter, finhakket hvitløk og pepper etter smak. Rør og bland med potetene til dressingen dekker hvert stykke jevnt. Legg potetene i et enkelt lag i en ildfast form og tilsett smørbitene.
