Forvarm ovnen til 200 °C. Kle en stekeplate med bakepapir eller smør den lett.
Skjær hver potet i 8 båter. Legg potetbåtene i en stor bolle.
Bland olivenolje, finhakket hvitløk, oregano, timian, paprika, salt og sort pepper i en liten bolle.
Drypp olivenoljeblandingen over potetbåtene og bland godt.
Legg potetbåtene i et enkelt lag på den forberedte stekeplaten.
Dryss revet parmesanost jevnt over potetbåtene.
Stek i den forvarmede ovnen i 35 til 40 minutter, eller til potetene er gyllenbrune og sprø, snu dem halvveis.
Pynt med hakket frisk persille før servering.
Her er noen tips og triks for oppbevaring av hvitløks- og parmesanpotetbåter:
Tips:
Jevnt snitt: Prøv å skjære potetbåtene i like store biter for jevn steking.
Bløtlegging: For enda sprøere poteter, bløtlegg dem i kaldt vann i 30 minutter før du krydrer (dette fjerner overflødig stivelse).
Fersk revet parmesan: Bruk av fersk revet parmesan (i stedet for revet parmesan) vil gi en bedre tekstur og mer smak.
fortsetter på neste side
