Hell melken i en kjele og varm den opp over middels varme, rør av og til for å hindre at den brenner seg. 2️⃣ Tilsett syren:
Når melken begynner å koke, tilsett sitronsaft eller eplecidereddik. Rør forsiktig – melken vil begynne å skille seg til myse og ostemasse.
3️⃣ Skill ostemasse:
Når melken har stivnet, hell den gjennom en sil dekket med osteklede eller en ren klut for å skille mysen.
4️⃣ Krydre:
Ha ostemasse i en bolle. Tilsett salt og dine favorittkrydder og -urter. Bland godt for å fordele smaken jevnt.
5️⃣ Form osten:
Ha blandingen i en form eller bolle og trykk ned for å forme osten. La den stivne i 1–2 timer.
6️⃣ Skjær i skiver og server:
Når osten har stivnet, er den klar til å skjæres i skiver og serveres!
🍯 Hvorfor du vil elske denne oppskriften?
fortsetter på neste side
