Tilbered frukten:
Skrell og del mandarinene i fire.
Skrell og skjær kiwiene i skiver.
Skrell og hakk persimmonene.
Skrell og del grapefrukten i fire.
Kjernhus og hakk eplet.
Skrell og skjær bananen i skiver.
Tilbered agar-agar-blandingen:
Bland 8 gram agar-agar med 50 ml vann i en liten bolle.
Varm blandingen over lav varme, rør til agar-agaren er helt oppløst.
Bland meieriproduktene:
Varm 350 ml melk i en kjele på middels varme.
Tilsett 200 gram kondensert melk i kjelen og kok under omrøring i 1 til 2 minutter. Ta kjelen av varmen og rør raskt inn 200 gram rømme eller yoghurt til alt er godt blandet.
Bland og form:
fortsetter på neste side
