Tilsett ytterligere 1 spiseskje olje i den tomme gryten, og tilsett deretter løk, gulrøtter og selleri og stek i 3 minutter. Tilsett hvitløk og stek i ytterligere 1 minutt.
Hell i kraft, tomater, brunet kjøttdeig, basilikum, oregano, timian og krydre med salt og pepper. Kok opp, reduser deretter varmen til lav, dekk til og la det småkoke under omrøring en eller to ganger i 30 minutter.
Tilsett poteter og fortsett å småkoke under lokk i 20 minutter (du kan også tilsette grønne bønner sammen med potetene hvis du liker dem veldig myke).
Rør inn grønne bønner og la det småkoke i ytterligere 15 minutter, eller til alle grønnsaker og kjøttdeig er mør.
Tilsett mais og erter og la det småkoke til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter. Rør inn persille og server varmt.
