Stek i 55 til 65 minutter, dekk lett til hvis toppen brunes for raskt. En kniv stukket i midten skal komme ut nesten ren.
Avkjøl og server
La avkjøles i formen i 15 minutter, og hvelv den deretter ut på en rist. Skjær i skiver når den er stivnet.
✨ Saftig, smelter i munnen, syrlig og søt: hver skive av denne blåbærkremostekaken er ren, trøstende lykke.
