1. Vask først blomkålen godt og del den i buketter. Kok den deretter i lett saltet vann til den er myk, men fortsatt fast.
2. Bland deretter kjøttdeigen med finhakket løk, muskatnøtt, pepper, salt og 1 egg, og smak til med krydder.
3. Legg nå blomkålen i en godt smurt ildfast form og pensle med smør.
Fordel kjøttblandingen sakte over. Bland eggene med ost og fløte og hell over kjøttblandingen.
fortsetter på neste side
