Først skiller du egget (plomme til pensling, hvit til forsegling). Skjær skinke og ost i terninger (ca. 0,5 cm). Tin butterdeigen (ca. 15 min.) og fjern filmen.
Bland den hakkede skinken, osten, crème fraîche og urtene.
Fordel litt av blandingen på et firkantet ark med butterdeig (la det være ca. 2 cm kant).
Pensle kanten med eggehvite, legg deigruten oppå og trykk godt med en gaffel fra innsiden og ut.
Gjenta den samme prosessen med de resterende butterdeigrutene. Forvarm ovnen til 200 °C.
Legg butterdeigspakkene på en stekeplate (vanligvis får du bare plass til 4) og stek i ca. 20 minutter.
Server med salat, grønnsaker med saus eller rett og slett som en snacks.
Ny!
