Disse ovnsglaserte hvitløks- og honningpølsene er en enkel og deilig rett med den perfekte balansen mellom søtt og salt. De er dekket med en enkel hvitløks- og honningglasur, og stekes til perfeksjon, noe som gjør dem til et fantastisk og enkelt hverdagsmåltid. Ingredienser: Fortsetter på neste side 8 svine- eller oksekjøttpølser 1/4 ts honning 3 … Read more
Slik lager du en vannroux Nøkkelen til å lage vannroux (også kjent som tangzhong) er å få riktige proporsjoner. Standardforholdet er 1 del mel til 5 deler vann etter vekt. I japansk bakverk bør melet som brukes til rouxen utgjøre 5 % av det totale melet i oppskriften din, og vannet bør være 25 % … Read more
Gjenoppdage sjarmen til Sailor Jack: En nostalgisk opplevelse fra Oregonkysten På slutten av 1980-tallet, mens jeg besøkte et sjarmerende bakeri langs Oregonkysten, kom jeg over et herlig bakverk som skulle bli et godt minne: Sailor Jack-muffins. Disse krydrede, kakao-infuserte muffinsene, som minner om pepperkaker eller krydderkake, ble toppet med en enkel vaniljeglasur, noe som ga … Read more
Bestemors triks: Kast aldri løkskall Ingredienser: Skall fra 4–6 løk (røde eller gule, godt vasket og tørket) Valgfritt: litt salt eller tørkede urter for mer smak Tilberedning: 1. Skrell løken, vask skallene godt og la dem tørke helt. (Det er best å la dem ligge på et kjøkkenhåndkle i en dag for å sikre at … Read more
Trodde Nanas oppskrift var borte, men jeg fant den! Den smaker enda bedre enn jeg husker. Denne lekre kokoskrempaien er en drøm som går i oppfyllelse for dessertentusiaster. Den glatte, fløyelsmyke kremen komplementeres vakkert av den søte, nøtteaktige essensen av kokos, og gir en perfekt balanse mellom smak og tekstur. Enkel å tilberede og elegant … Read more
Til den sprø kyllingen Til den sprø kyllingen Ingredienser (4 porsjoner) Til den sprø kyllingen: 4 kyllingkoteletter (eller kyllingbryst) 2 egg 80 g mel 100 g panko-brødsmuler (eller vanlige brødsmuler) 50 g revet parmesanost Salt og pepper Olivenolje eller nøytral olje til steking Til sopp- og parmesansausen: 250 g sopp (eller en blanding av blandede … Read more
Kylling- og soppgrateng på 15 minutter ⭐ Ingredienser (3-4 porsjoner) 350-400 g kylling (i terninger eller skiver) 250 g skivede sopp 1 løk (valgfritt, men anbefalt) 150 ml kremfløte 80 g revet ost (Emmentaler, mozzarella, Gruyère osv.) 1 ss olje eller smør Salt, pepper Hvitløkspulver eller 1 fedd hvitløk (valgfritt) Persille eller herbes de Provence … Read more
Magisk tomatsalat: En smakseksplosjon i munnen din Leter du etter en livlig og smakfull salat som er både enkel og uforglemmelig? Magisk tomatsalat er svaret! Denne retten er fullpakket med saftige tomater, aromatiske urter og en syrlig søt dressing, og er en feiring av friske, sterke smaker. Perfekt for enhver anledning – enten det er … Read more
Jamie Olivers brød Ingredienser Kjære deg, hvis dere liker oppskriften, legg igjen en kommentar! For to brød 1 pose tørrgjær (7 g) 1 kg hvetemel + ekstra til baking 1/2 ts salt Tilberedning Slik gjør du det: Hell først 700 ml lunkent vann i en stor bolle. Tilsett tørrgjæren og bland med en gaffel i … Read more
Hvilken type olje bør jeg bruke til steking? Velg en type olje med høyt røykpunkt, for eksempel vegetabilsk olje eller rapsolje, da det vil sikre at fritterne danner en fin gyllen skorpe. Imidlertid vil oksetalg også være et godt alternativ hvis du prøver å unngå frøoljer. Slik oppbevarer du kålfritters Disse kålfritterne serveres best så … Read more