Steketid: Forvarm ovnen til 200 °C og kle en stekeplate med bakepapir eller folie. Legg pastiene på platen. Lag snitt i toppen av hver pastei for ventilasjon. Pensle dem med egg for en finish. Stek i den forvarmede ovnen i 35 til 40 minutter til de er gyllenbrune.
Hvis du foretrekker å fryse noen til senere bruk, stek dem delvis i 20 minutter på forhånd før du fryser dem. Når de er klare til å spises, pensler du hver pierogi med egg. Stek i ytterligere 20 minutter.
Nyt hver bit mens du opplever alle smakene av din gammeldagse korniske biffpirogi!
