Mos cottage cheese med en gaffel eller mal den til den er glatt.
Tilsett egg, sukker og vaniljesukker, og bland til det er glatt.
Ha melken i en kjele, tilsett mel med bakepulver og en klype salt, og bland godt – røren skal være tykk, men hellbar.
Forvarm en stekepanne med litt olje.
Bruk en skje av røren til å forme små pannekaker.
Stek over middels varme på begge sider til de er gylne og luftige.
Dryss med melis og server umiddelbart.
Lagre denne oppskriften – for når du først har prøvd den, kommer du til å lage den hver uke!