2 mellomstore gulrøtter, i skiver
1 mellomstor squash, hakket
1 rød paprika, i skiver
1 liten løk, hakket
2 ss olivenolje
Valgfritt: salt, pepper, italienske urter
👩🍳 Trinnvise instruksjoner
1️⃣ Forvarm ovnen
Sett ovnen på 190 °C. Smør en stor ildfast form eller ildfast form lett. 2️⃣ Mykgjør kålen
Kok opp en stor kjele med vann. Senk hele kålen i vann i 5–7 minutter til de ytre bladene er myke. Skrell de myke bladene og sett til side. Gjenta til du har 8–10 blader.
3️⃣ Lag fyllet
Bland kjøttdeig, ris, løk, hvitløk, egg (hvis du bruker det), paprika, timian, salt og pepper i en bolle til alt er godt blandet.
4️⃣ Rull sammen kålen
Legg et kålblad flatt. Legg 2–3 spiseskjeer fyll i midten. Brett sidene over og rull stramt sammen som en burrito. Gjenta med de resterende bladene og fyllet.
5️⃣ Klargjør grønnsaksbedet
Bland gulrøtter, squash, paprika og løk med olivenolje og krydder.
Fordel jevnt over bunnen av ildfast formen.
fortsetter på neste side
