METODE
I en bolle tilsetter du mel, salt og smult, og begynner å jobbe med hendene til smultet er blandet med melet.
I en annen bolle tilsetter du vann, melk og ølgjær, og blander til gjæren er oppløst.
Tilsett gjærblandingen i den første bollen og bland godt til det dannes en deig. La deigen hvile i to timer (til den har doblet seg i størrelse).
Del deigen i to og kjevle den tynt ut med en kjevle. Bruk en pizzaskjærer til å skjære deigen i små rektangulære biter.
Stek i varm olje til de er gyllenbrune på begge sider