Deilige hjemmelagde fylte kålruller
Tilbered grønnkålen:
Kok opp en stor kjele med vann. Fjern forsiktig kjernen fra grønnkålen. Senk hele grønnkålen i det kokende vannet i noen minutter, og skrell deretter av de myke ytterste bladene ett om gangen. Gjenta om nødvendig til du har omtrent 10–12 store blader.
Lag fyllet:
I en stor bolle blander du kjøttdeig, kokt ris, hakket løk, hakket hvitløk, egg, salt, pepper og paprika. Bland til alt er godt blandet.
Sett sammen rullene:
Skjær av den tykke stilken fra hvert kålblad for å gjøre det lettere å rulle det sammen. Legg 2–3 spiseskjeer av kjøttblandingen i midten av hvert blad. Brett inn sidene og rull tett sammen, som en burrito.
Forbered sausen:
Bland tomatsausen, hakkede tomater, tomatpuré, sukker, oregano, basilikum og vann eller kraft i en middels stor kjele. Kok opp.
