Kan purre forbedre humøret ditt?
I tillegg til fysisk helse, kan purre også fremme emosjonelt velvære. En studie i Experimental Neurobiology avdekket tilstedeværelsen av kaempferol, et kraftig flavonoid som finnes i purre. Kjøp vitaminer og kosttilskudd
Denne antioksidanten spiller en rolle i å stabilisere nivåene av serotonin og dopamin, viktige nevrotransmittere som er ansvarlige for humørregulering, stresslindring og emosjonell ro.
Så neste gang du spiser en bolle med purreløksuppe, husk at det faktisk kan være bra for både sjelen og kroppen din.
Purreløk er utrolig allsidig på kjøkkenet. Du kan småkoke den i supper, steke den med grønnsaker som gulrøtter og poteter, tilsette den i gryteretter eller blande den til luftige omeletter.
fortsetter på neste side
