Forvarm ovnen til 180 °C (356 °F).
Pisk eggehvitene med 200 g sukker til det dannes stive topper.
Tilsett mel og kokosflak, bland forsiktig.
Fordel kaken på en stekeplate og stek i ca. 25 minutter. La avkjøles.
Slik gjør du:
Del kaken i to og fyll den med krem.
Dekk med den andre halvdelen av deigen.
Smør eggehviter og kokossaus på toppen.
Pynt med ananasbiter og hell ananassirup over.
Avkjøl i 4–6 timer før servering.
Nå som du har gått gjennom alle trinnene, er det på tide å få tak i ting og bake den deiligste kaken du noen gang har smakt. Kos deg!