Sjokoladesvampekake: Tilsett 2 spiseskjeer kakao og reduser mengden mel til 100 g.
Nøtteaktig preg: Bytt ut 1/3 av melet med finmalte valnøtter eller hasselnøtter.
Glutenfritt: Bruk rismel eller en glutenfri melblanding i stedet for hvetemel – resultatet vil fortsatt være luftig.
Ofte stilte spørsmål:
Kan jeg bruke mindre sukker?
Ja, du kan redusere mengden til 80–100 g hvis du foretrekker mindre søte kaker.
Hvorfor faller sukkerbrødet mitt etter steking?
Det kan være fordi jeg blander for mye røre eller åpner ovnen for raskt under steking.
Vil sukkerbrødet heve seg godt uten 6 egg?
Ja! Nøkkelen er å piske eggehvitene godt og blande ingrediensene forsiktig.
Kan jeg tilsette frukt i kakerøren?
Fersk frukt tilsettes best i et enkelt lag etter steking. Hvis du vil steke den i midten, bruk lett frukt (f.eks. blåbær) og dryss med mel før du tilsetter det i røren.
