Enkle små marengser for nybegynnere
Pisk eggehvitene til det dannes stive topper.
Tilsett sukkeret i små mengder mens du fortsetter å vispe.
Forvarm ovnen til 120 °C.
Fyll umiddelbart små hauger med marengs på en stekeplate dekket med bakepapir.
Stek i 30 minutter til 1 time ved 120 °C.
Etter 30 minutter har du myke, hvite marengser.
Etter 1 time har du rosa marengs som er sprø og smelter i munnen med en myk kjerne.
Når de er stekt, tar du marengsen forsiktig ut av ovnen og lar den avkjøles på en rist.
