2 egg
1 3/4 kopp sukker (juster sukkeret etter din smak)
2 toppede teskjeer kanel
1/2 kopp olje
6 mellomstore Gala-, Fuji- eller Honey Crisp-epler
2 kopper mel
2 teskjeer natron
Fremgangsmåte:
Forvarm ovnen til 175 °C. Bland egg, sukker, kanel og olje i en stor bolle. Skrell og skjær eplene i skiver og ha dem i blandingen i en bolle (dekk dem underveis for å hindre at eplene blir brune). Bland natron og mel sammen og ha det i ingrediensene i bollen. Bland godt (best med en gaffel) til alt melet er absorbert av de våte ingrediensene. Hell blandingen i en smurt rund form på 23×33 cm eller to runde former på 23 cm. Stek i omtrent 55 minutter.
