Skrell, fjern kjernehusene og skjær eplene i tynne skiver eller små biter, avhengig av din preferanse.
Du kan drysse litt sitronsaft over for å hindre at de blir brune 🍋.
Lag bunnen til pundkaken:
Pisk egg og sukker til blandingen er hvit og luftig.
Tilsett deretter smeltet smør og vanilje for en jevn, kremet konsistens.
Tilsett de tørre ingrediensene:
Sikt mel, bakepulver og salt, og vend det deretter gradvis inn i blandingen.
Bland forsiktig til en jevn, klumpfri deig.
Snu eplene:
Spar noen skiver til pynt, og tilsett deretter resten i røren.
Bland forsiktig for å fordele dem jevnt.
Hell og stek:
Hell røren i en smurt og melet form.
Legg de resterende eplene oppå i et rosettmønster for en fin finish 🍎. Stek ved 180 °C (forvarmet ovn) i 35 til 40 minutter, til en tannpirker stukket ut kommer ut ren.
Avkjøl:
fortsetter på neste side
