1. Forvarm ovnen til 175 °C (350 °F). Skrell eplene og skjær dem i små biter.
2. Bland dem med mel, vaniljesukker, bakepulver og kanel. Pisk egget i en separat bolle og rør deretter inn olje, sukker og kvarg.
3. Til slutt tilsetter du melblandingen i eggeblandingen og vender den raskt inn. Stek deretter i et muffinsbrett i ca. 25 minutter.