Ingredienser:
500 g kjøttdeig av svin og storfe
1 løk, finhakket
2 fedd hvitløk, presset
1 egg
2 ss brødsmuler
Salt, pepper og røkt paprika etter smak
1 ts merian
Fyll:
100 g revet gul ost
2 ss fløte (18 %)
1 egg
1 ts sennep
1 ts finhakket persille
Tilberedning:
Forbered kjøttblandingen – bland kjøtt, løk, hvitløk, egg, brødsmuler og krydder i en bolle. Bland godt for hånd.
Form kjøttbollene – del blandingen i 6 like store deler, form til kuler, flat dem deretter ut og lag en grop i midten.
fortsetter på neste side
