Fantastisk deg till surdegskakor

Florsocker

Choklad/överdrag/chokladglasyr till dekoration

Tillredning: Så, mina kära, separera först äggen och vispa äggvitorna med sockret tills det bildas styva toppar, rör sedan i äggulorna en i taget.

Vänd sedan, slutligen, ner mjölet.

Häll sedan smeten på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och placera den i den förvärmda ugnen.

Grädda nu i 180 °C i cirka 7-10 minuter.