Skrell eplene, fjern kjernehusene og skjær dem i små terninger.
Smelt litt smør i en separat panne på middels varme, tilsett eplene og dryss over en klype sukker. Stek i 3-4 minutter, til eplene er myke og lett karamelliserte.
Steik pannekakene:
fortsetter på neste side
Varm en pannekakepanne på middels varme og pensle med smør.
Hell skjeer av røren i pannen og form små pannekaker. Legg en skje med karamelliserte epler på hver pannekake og dekk deretter med et nytt lag med røre.
Steik pannekakene på begge sider til de er gyllenbrune, ca. 2-3 minutter per side. Sørg for at de er perfekt stekte, men fortsatt møre inni.
Server pannekakene varme, helst med ditt favorittfyll – honning, lønnesirup eller en klype melis. Perfekt for enhver anledning!
