Tilberedning:
Skrell løken og skjær den i terninger. Rens sjampinjongen og skjær den i skiver. Rens, vask og skjær løken i ringer.
Vask kyllingfileten, tørk den og pakk den inn i en skive bacon.
Varm 2 ss olje i en stekepanne og stek filetene grundig rundt hele. Krydre med salt og pepper.
Varm 1 ss olje i samme stekepanne. Stek sjampinjongen, tilsett løken og stek. Krydre med salt, pepper og pepper.
Hell i kraften og fløten, kok opp. Rør inn melet, stek kort igjen. Tilsett 2/3 av løken etter smak.
Form en trakt. Hell i sausen, legg kyllingfileten oppå og dryss over revet ost.
Stek i en forvarmet ovn på 200 °C (sirkulerende luft: 175 °C) i ca. 20–25 minutter, til osten er gyllenbrun.
fortsetter på neste side
