Denne sukkerbrødkaken beviser at fantastiske resultater er mulige med minimale ingredienser og teknikker. Lett, luftig og allsidig – et must for enhver hjemmebaker!
Ofte stilte spørsmål
1. Hvorfor synker kakene mine? For lite visping, for mye røring etter tilsetning av mel eller for lav ovnstemperatur kan føre til lufttap.
2. Kan jeg erstatte sukker med søtningsmiddel?
Ja, det kan du, men konsistensen og fargen vil være annerledes. Bruk et spesialbakesøtningsmiddel med lignende egenskaper.
3. Hvordan unngår jeg en hard skorpe?
Dekk kaken løst med aluminiumsfolie halvveis i steketiden for å forhindre at skorpen blir for mørk.
4. Er denne oppskriften glutenfri?
Bytt ut melet med en glutenfri bakeblanding og sjekk om blandingen inneholder et bindemiddel.
