Hjemmelaget ost i 3 ingredienser og uten tilsetningsstoffer

Tilsett sitronsaften: Tilsett sitronsaften gradvis. Du vil legge merke til at melken klumper seg sammen; dette er osten som skiller seg fra mysen.
Sil osten: Når den har stivnet, ta kjelen av varmen og sil blandingen gjennom en osteklede eller en finmasket sil. Trykk for å fjerne overflødig væske.
Avkjøl og server: La osten avkjøles, og form den deretter slik du ønsker. Den er klar til å nytes på toast, i salater eller som snacks!