Pizzadeig: Smuldre gjæren i en bolle. Hell over vannet og rør til gjæren er oppløst. Tilsett olje, salt og mel. Bland sammen til en glatt deig. La heve i 30 minutter under et klede.
Tomatsaus: Bland knuste tomater med oregano, salt og pepper. La det småkoke en stund.
Form pizzaene: Kjevle ut deigen til to bunner. Legg dem på bakepapir.
Montering: Smør tomatsaus, dryss over ost, skinke, paprika og rødløk. Avslutt med ekstra ost og oregano.
Steking: Sett ovnen på 250 °C. Stek pizzaene i ca. 8–10 minutter, til kantene er gyllenbrune og osten bobler.
👉 Server med en kald øl eller sider – akkurat som en ekte gudfar 🍺