1. Aktiver gjæren. Bland det lunkne vannet med sukker og gjær i en bolle. La det hvile i 5 til 10 minutter til blandingen blir skummende. Se mer: Mel, Deig, Brød, Egg, Storfekjøtt, Salt, Valmuefrøkake, Deig, Ostekake
2. Lag deigen. Bland mel og salt i en stor bolle. Tilsett gjærblandingen og olivenoljen. Elt deigen i 5 til 7 minutter til den er glatt og elastisk.
3. Hev først. Dekk bollen med et rent klede. La deigen heve i 30 til 40 minutter på et varmt sted, til den har doblet seg i størrelse.
4. Form rundstykkene. Del deigen i like store deler. Form dem til kuler eller avlange former etter ønske. Legg dem på en stekeplate dekket med bakepapir. Dekk til og la heve i ytterligere 10 til 15 minutter.
5. Stek. Forvarm ovnen til 200 °C (390 °F). Pensle rundstykkene med vann eller eggeplomme for en gyllen farge. Dryss over frø om ønskelig.
Stek i 15 til 20 minutter til rundstykkene er gyllenbrune og litt sprø. Se mer: Brød, Kake, Oksekjøtt, Mel, Deig, Valmuefrørundstykker, Brød, Mel.
fortsetter på neste side
