150 ml kremfløte
1 bunt hakket persille
Instruksjoner
Slik gjør du: Start med å forsiktig rense sjampinjongen med en børste eller en fuktig klut.
Tips: Det er viktig å ikke vaske sjampinjongen for å bevare teksturen og smaken. Fjern deretter stilkene forsiktig og hakk dem fint.
Varm deretter smøret i en panne og stek de hakkede sjampinjongstilkene til de er lett brunet og all væsken har fordampet.
Tilsett deretter løk, hvitløk, timian og halvparten av persillen. Krydre med salt og pepper og tilsett fløten.
Ha nå sjampinjonghattene, med den avrundede siden opp, i pannen og stek dem under lokk i omtrent 10 minutter.
fortsetter på neste side
