Når biffen er ferdig, reduser varmen og smelt smøret i samme stekepanne. Tilsett finhakket hvitløk og rør om, la det steke til det dufter.
Halv biffbitene tilbake i pannen, dekk dem med hvitløkssmørsausen. Krydre med salt og pepper og fortsett å steke i et par minutter til for ekstra smak.
