Tilberedning av grønnsakene:
Del brokkolien og blomkålen i buketter og kok i saltet vann i 5 minutter.
Sil av vannet og ha over i en ildfast form.
Tilberedning av sausen:
I en bolle visper du sammen egg, fløte, salt, pepper og muskatnøtt.
Tilsett hakket hvitløk og halvparten av den revne osten. Montering av gryten:
Legg de skivede tomatene oppå grønnsakene.
Hell den ferdige sausen over alt.
Dryss over resten av osten.
Steking:
Stek ved 180 °C i 25 minutter, til osten smelter og er brun.
Pynt:
fortsetter på neste side
