Jeg har aldri smakt så godt poteter med spinat og egg! En enkel og sunn oppskrift til middag!
Ingredienser:
4 mellomstore poteter, skrelt og i skiver eller terninger
1 hakket løk
250 g spinat, vasket og grovhakket
4 kyllingegg
100 g myk kremost
150 g revet hard mozzarella
fortsetter på neste side
