Ønsker du mer tekstur? Topp med knuste smørkjeks, cornflakes eller krydrede brødsmuler de siste 10–15 minuttene av stekingen.
For en mer smakfull godbit: bland inn sprøstekt bacon eller terninger av skinke – perfekt for å bruke opp julerester.
For en lettere versjon: erstatt halvparten av rømme med gresk yoghurt, som beholder kremet konsistens, men tilfører litt syrlighet og mer protein.
Hvis du lager det på forhånd: sett sammen gratengen kvelden før, dekk godt til og sett den i kjøleskapet. Bare legg til 5–10 ekstra minutter i ovnen hvis den er kald.
Lager mat til en mindre husholdning? Fordel blandingen i to mindre former, stek den ene nå, og frys den andre (ustekt, godt tildekket) til en travel hverdag eller en spontan potluck.
