Tilsett limesaft, olivenolje, salt, pepper og chilipulver.
Limen tilfører en syrlighet som balanserer avokadoens fylde samtidig som den hindrer den i å bli brun.
Bland til den er glatt og fløyelsmyk.
Smak til og juster krydderet etter eget ønske. Avkjøl moussen:
Hell den i en bolle, dekk med plastfolie og la den stå i kjøleskapet i 15–20 minutter for å stivne.
💡 Tips: For en enda luftigere overflate kan du blande en spiseskje lett pisket krem inn i moussen før servering.