fortsetter på neste side
Tilberedning av eggene:
Koking av eggene:
Ha eggene i en kjele og dekk med kaldt vann. Kok opp over middels varme.
Når vannet koker, reduser varmen og la det småkoke i 9–10 minutter.
Ta kjelen av komfyren og legg eggene i isvann for å avkjøles. Når eggene er avkjølt, skrell og hakk dem.
Forbered grønnsakene:
Hakk og hakk:
Skjær bok choy i skiver og legg dem i en stor bolle.
Skjær agurken i skiver og finhakk løken. Ha den i bollen med kålen.
Forbered dressingen:
Blandt dressing:
I en liten bolle, visp sammen olivenolje, gresk yoghurt og sennep til en jevn masse.
Smak til med salt.
Bland og server:
fortsetter på neste side
