Kanelkjøttboller

Deig: Bland først mel, kardemomme, salt og sukker, og lag en grop i midten.

Løs deretter opp gjæren i litt melk, hell den i grop sammen med resten av melken, smøret og egget.

Kna til en jevn deig. Dekk til og la heve i romtemperatur til den har doblet seg i størrelse.

Kjevle deretter ut deigen til et 3 mm tykt rektangel på et lett melet underlag.

Smør smøret over deigen og dryss over sukker, hasselnøtter og kanel. Rull sammen deigen og skjær den i 12 skiver.

Legg skivene på en stekeplate dekket med bakepapir. Forvarm ovnen til 220 °C (425 °F), la rundstykkene heve igjen mens ovnen varmes opp.

Pensle rundstykkene med vann og dryss over perlesukker.

Stek midt i den forvarmede ovnen i 10–12 minutter.

Ny!