Disse keto-hvitløksflatbrødene er et deilig, lavkarbo-alternativ til tradisjonelt brød. De er perfekte som tilbehør, forrett eller som base for dine favorittpålegg.
Forberedelsestid:
Total tid: 25 minutter
Forberedelsestid: 10 minutter
Steketid: 15 minutter
Ingredienser:
2,5 kopper mandelmel
2 store egg
2 fedd hvitløk, finhakket
0,6 kopper revet parmesanost
2 ss olivenolje
1 ts bakepulver
1,5 ts salt
1,5 ts tørket oregano (valgfritt)
1,5 ts tørket basilikum (valgfritt)
Smør eller olivenolje til pensling (valgfritt)
Fersk persille, hakket (valgfritt)
Instruksjoner:
fortsetter på neste side
Forvarm ovnen:
Forvarm ovnen til 175 °C. Dekk en stekeplate med bakepapir.
Bland de tørre ingrediensene: Visp sammen mandelmel, bakepulver, salt, finhakket hvitløk, revet parmesanost og eventuelle tørkede urter (oregano og basilikum) i en bolle.
Bland de våte ingrediensene: Visp eggene i en separat bolle. Tilsett eggene og olivenoljen i den tørre ingrediensblandingen. Rør til det er godt blandet og det dannes en deig.
Form flatbrødene: Del deigen i fire like store deler. Legg hver porsjon på den forberedte stekeplaten. Trykk hver porsjon flat til en tynn flatbrødform med hendene eller en kjevle. Steking:
Stek i den forvarmede ovnen i 12 til 15 minutter, eller til kantene er gyllenbrune og flatbrødene er gjennomstekt.
Valgfritt topping:
Når de er stekt, pensle flatbrødene med smeltet smør eller olivenolje og dryss over frisk hakket persille for ekstra smak.
Servering:
fortsetter på neste side
