6. Stek kjeksene (Tid: 10–12 minutter)
Stek kjeksene i den forvarmede ovnen i 10–12 minutter, eller til de er gyllenbrune på toppen. Hold øye med dem for å sikre at de ikke blir for brune.
7. Server og nyt (Tid: 5 minutter)
La kjeksene avkjøles litt før servering. Server varme med smør, honning eller din favorittopping!
Tips for perfekte KFC-kjeks:
Bruk kaldt smør: Kaldt smør bidrar til å lage en mer flakete kjeks. Sørg for at smøret er kaldt når du skjærer det i melet.
Ikke overarbeid deigen: Bland deigen forsiktig – overmiksing vil føre til tette kjeks.
Bruk en kjeksutstikker: Hvis du ikke har en kjeksutstikker, bruk et rundt glass til å skjære deigen. Bare sørg for å trykke godt ned og ikke vri, da dette kan forsegle kantene og forhindre at de hever seg ordentlig.
Server varme: Kjeks serveres best ferske og varme. Du kan varme dem opp i ovnen hvis de avkjøles for mye.
Vanlige spørsmål:
Kan jeg bruke en annen type melk?
Ja, du kan erstatte melken med kjernemelk for ekstra fylde eller et melkefritt alternativ som mandel- eller havremelk.
Kan jeg fryse disse kjeksene?
Absolutt! Du kan fryse deigen før steking. Bare skjær ut kjeksene og legg dem på en stekeplate i fryseren. Når de er frosne, ha dem over i en pose med glidelås og oppbevar dem i opptil 3 måneder. Stek rett fra fryseren, og legg til et par ekstra minutter til steketiden.
Kan jeg lage disse uten vinstein?
fortsetter på neste side
