Trinn 1
Bland forsiktig kjøttdeigen, hakket mortadella, parmesanost, brødsmuler, egg, persille, salt og pepper i en bolle.
Trinn 2
Smør hendene for å hindre at blandingen setter seg fast. Form kjøttboller på størrelse med golfballer og dekk dem lett med mel.
Trinn 3
Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett de melede kjøttbollene og stek til de er gyllenbrune og sprø.
Trinn 4
fortsetter på neste side
